Detalles de la referencia
- Referencia
- EN 17855:2024
- Título oficial
- Foodstuffs - Minimum performance requirements for quantitative measurement of the food allergens milk, egg, peanut, hazelnut, almond, walnut, cashew, pecan nut, brazil nut, pistachio nut, macadamia nut, wheat, lupine, sesame, mustard, soy, celery, fish, molluscs and crustaceans
- Organización
- CEN
- Estado de publicador en la fuente
- PublicadoEste es el estado registrado en la fuente, no una declaración de que esta es la última edición.
- Acceso a la fuente
- 19 de octubre de 2026
Investigación y solicitud
Comience con el alcance oficial y la configuración del producto. El título identifica un tema; no establece todos los productos, condiciones de uso o requisitos legales cubiertos por la publicación.
Rutas de investigación de productos
- Equipos de medición, prueba y laboratorio
Función de medición, reclamos de precisión, seguridad eléctrica y las condiciones bajo las cuales los resultados son comparables.
- Materiales y productos de contacto con alimentos
Características de alimentos, métodos analíticos y las condiciones de uso que definen la evidencia de contacto con alimentos.
Preguntas para el archivo de evidencia
- Modelo de medición
- Presupuesto de incertidumbre
- Trazaabilidad de calibración
- Condiciones ambientales y de muestra
- Composición
- Condiciones de contacto previstas
Registre la edición exacta y las enmiendas asociadas, el objeto evaluado, la evidencia examinada y los límites de la conclusión. Explore IESQ investigación para estudios detallados de productos y normas.
Cita legal
No se ha vinculado ningún registro de cita de la Comisión a esta referencia en el índice IESQ. Ese es un resultado del índice, no una conclusión de que la norma no esté citada. Consulte la lista de la Comisión y los actos del Diario Oficial relevantes.
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