Detalles de la referencia
- Referencia
- EN ISO 5530-2:2014
- Título oficial
- Wheat flour - Physical characteristics of doughs - Part 2: Determination of rheological properties using an extensograph (ISO 5530-2:2012)
- Organización
- CEN
- Estado de publicador en la fuente
- RetiradoEste es el estado registrado en la fuente, no una declaración de que esta es la última edición.
- Acceso a la fuente
- 19 de octubre de 2026
Investigación y solicitud
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Cita legal
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